Unsere Culinary English Academy ist eines unserer neuen, sehr spannenden Programme. Das Programm bietet Teilnehmerinnen und Teilnehmern Gelegenheit ihr Englisch, sowie ihre Koch- und Backkünste in einer Kulinarik Schule in Irland zu verbessern. Diese Culinary English Academy ist in dieser Form einzigartig. Hier fließt unsere Expertise für Sprachprogramme in den Kulinarikunterricht ein. Der praktische Teil des Unterrichts findet in modernen extra dafür eingerichteten Küchen statt.
Das Programm setzt sich aus Englischunterricht vormittags und Kochen in der Praxis nachmittags zusammen. Wie bei all unseren Programmen ist auch hier der Zugang zu unseren online E-Learning Material inkludiert.
Die verbesserten Sprach- und Kulinarikkenntnisse der Jugendlichen vergrößern deren Jobchancen am internationalen Arbeitsmarkt, da sie nicht nur Englisch, sondern auch kulinarische Vielfalt kennen lernen.
Vormittagsunterricht Englisch
Wir sind davon überzeugt, dass der beste Weg Englisch Sprachkompetenz zu erlangen ein vollkommenes Eintauchen in die Sprache ist. Dies gilt vor allem für Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die Englischkompetenz im Arbeitsumfeld Kulinarik erwerben wollen. Am Vormittag arbeiten die Lernenden an ihrer arbeitsbezogenen Sprechkompetenz und Sprachrichtigkeit – Aussprache, Grammatik, Wortschatz, Phrasen. Besondere Schwerpunkte sind „Speaking and Listening“ und viel Gelegenheit zum Sprechen.
Nachmittag Kochpraxis
Der Kochunterricht findet in unserer örtlichen Culinary Kitchen statt. Hier kann jeder kochen und tolle irische Gerichte zubereiten! Kursziel ist Kochanfängern Selbstvertrauen und Sicherheit zu geben selbständig Speisen zu zubereiten, und kompetente Köchinnen und Köchen zu inspirieren neue Gerichte zu kreieren! Die Ingredienzien werden von unserem Küchenchef bereitgestellt. Jeder Lernende hat einen eigenen Arbeitsplatz. Der Schwerpunkt in diesen Einheiten liegt darauf, Köchinnen und Köche jeden Levels zu unterstützen. Erfahrene Köche werden gefordert und diejenigen mit weniger Erfahrung erleben einen gewaltigen Schub an Selbstvertrauen!
Die Lernenden verbessern nicht nur ihr englisches Fachvokabular, sondern beschäftigen sich jeden Tag auch mit neuen Rezepten, wobei jeder Arbeitsschritt in klaren Anweisungen auf Englisch erfolgt. Sie arbeiten in unseren Küchen, vergrößern ihr theoretisches Wissen und verbessern ihr praktisches Können, entwickeln Selbstvertrauen und kochen unter Anleitung unserer Experten eine Reihe von wunderbaren Gerichten.
Wir schlagen unseren Teilnehmerinnen und Teilnehmern vor gelegentlich eine Flasche Wein in den Nachmittagsunterricht mitzubringen, um am Ende des Unterrichts gemeinsam die „Früchte ihrer Arbeit“ zu genießen.
Unsere Culinary English Academy inspiriert sie und macht es ihnen leicht Freunde und Familie zu bekochen.
E-Learning
Ein Teil des einzigartigen mehrstufigen Language Xchange Ireland Ansatzes Englisch zu lernen ist, dass das vollkommene Eintauchen in die Sprache bereits vor der Ankunft in Irland beginnt. Wir stellen umfassende gratis Online Lernressourcen zur Verfügung, die Lernende bereits zu Hause vor ihrer Abreise nutzen können.
Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Culinary English Academy haben 5 Monate lang gratis Zugang zu einem dreistufigen E-Learning Programm. (3 Monate vor ihrer Ankunft in Irland und 2 Monate nach ihrer Abreise aus Irland.) So können sie regelmäßig Englisch lernen und üben. Wir haben auch ein „Culinary & Catering” E-Learning Modul entwickelt, so dass sie das wesentliche Fachvokabular kennen bevor sie an die Culinary English Academy kommen.
Unsere Schule - Thomastown - Zentrum der Kulinarik
Language Xchange Ireland ist mit der Culinary English Academy eine Zusammenarbeit mit Kilkenny’s Town of Food eingegangen. Diese spannende Partnerschaft ermöglicht es, unsere hochwertige Englisch Lern Programme mit der anerkannten kulinarischen Spitzenleistung von Town of Food zusammen zu bringen.
Town of Food ist eine Initiative, die sich für die gehobene Gastronomie in Kilkenny einsetzt. Dadurch werden die Produktion und Verarbeitung lokaler, qualitativ hochwertiger Lebensmittel gefördert. Sowohl Berufsköche als auch Amateurköche fühlen sich dadurch angezogen.
Town of Food befindet sich in der State-of-the-Art Culinary School in Thomastown, Co. Kilkenny. „Food Education and Incubation centre”, ist ein Ausbildungszentrum und idealer Platz für die Language Xchange Ireland’s Culinary English Academy. Die Schule wurde im Dezember 2014 eröffnet und bietet höchsten Küchenstandard.
Thomastown mit seinem kulinarischen Zentrum ist im Südosten Irlands gelegen. In unmittelbarer Nähe befinden sich beliebte Touristenziele wie Kilkenny und Waterford. Diese beeindrucken mit mittelalterlicher Geschichte und malerischer Lage am Fluss Nore.
Unterkunft
Die Lernenden wohnen bei ortsansässigen Gastfamilien, um ihnen ein Eintauchen in Irische Kultur, Essen und Lebensumstände zu erleichtern. Im Familienverband bieten sich zahlreiche Gelegenheiten Alltagsenglisch zu üben.
Die Gastfamilien sorgen für tägliche Transfermöglichkeit zu und von der Schule. Language Xchange Ireland sorgt für die Flughafen Transfers.
